Bolo Decorado com Bis – Aprenda com Nossas Dicas e Faça Você Mesmo


O bolo decorado com bis está muito em alta desde o ano passado e a grande vantagem, é que é bem fácil de fazer. Aprenda algumas dicas nesse post e faça você mesmo o seu em poucos minutos. O bolo decorado com bis é uma das boas novidades que o mercado tem nos oferecido. Assim como várias outras vertentes, o ramo de confeitaria também tem se renovado.

A maior vantagem disso, é que os consumidores desses produtos sempre tem a possibilidade de escolher algo novo e diferente. As novidades não param de chegar e cada vez com mais praticidade.


A quantidade de novidades a cada ano é tão grande que muitos produtos continuam em alta por várias temporadas. Esse é o caso do bolo decorado com bis e do naked cake que mostrei no artigo “Bolo decorado com frutas”.

Tudo bem que muitas vezes os bolos são mais trabalhados, mais cheios de detalhes e fica difícil fazer em casa, mas uma das características das inovações do ramo de confeitaria é justamente o uso de produtos mais simples.



O bolo decorado com bis tem feito tanto sucesso pelo simples fato de o mesmo ser confeccionado com um dos doces mais tradicionais e mais bem quistos que existe aqui no Brasil, o Bis!

O mais interessante do bolo decorado com bis é que quem decidir fazer um tem total liberdade para decorá-lo após a montagem. Por ser mais simples e moderno, vale usar a imaginação em sua confecção.

Como fazer bolo decorado com bis – Dicas simples e fáceis de decoração

Massa do bolo: Vamos começar falando sobre a massa do bolo. Para um bolo decorado com bis você pode usar qualquer massa, aquela que mais lhe agrada.



Se você é do tipo de pessoa que não gosta de pratos muito doces, pode usar uma massa de bolo de café, ou de cacau que fica meio amargo. Desse modo, quando for consumido com o bis não ficará enjoativo.

Cobertura: Você pode usar a pasta americana, o chantilly, o glacê ou o ganache, contudo, acredito que o ganache é o ideal, pela consistência e por permitir um chocolate meio amargo. Veja uma receita de ganache com chocolate meio amargo.

Receita de ganache

Ingredientes

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite

Modo de fazer

  1. Quebre o chocolate em pedaços de tamanho médio
  2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos
  3. Mecha e se perceber que ainda existem pedacinhos de chocolate, leve mais uma vê ao micro-ondas por mais 30 segundos. Repita até que o chocolate derreta totalmente.
  4. Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura bem homogênea.
  5. Se preferir algo mais doce pode substituir o chocolate meio amargo pelo chocolate ao leite ou qualquer outro sabor que deseje.
  6. A vantagem de usar o ganache é que o mesmo, além de servir como cobertura para o bolo também serve como cola para o bis.
  7. Passe o ganache no topo e nas laterais do bolo. Há quem prefira passar só em cima. Também pode ser assim, mas acredito que o bis ficará mais preso com o ganache.
  8. Lembre-se que o ganache costuma deixar o bolo mais úmido, então se você não gosta da massa do bolo muito molhadinha, não exagere no creme.
  9. Aguarde o ganache escorrer por alguns minutos e limpe todas as sobras. Se você for colocar algo sobre o topo do bolo para decorar não precisa deixar a cobertura tão lisinha, do contrário, acerte nesse momento.
  10. Comece a colocar o bis um a um. Todos eles devem ficar o mais juntinho possível para que não saia ganache entre eles.
  11. A quantidade de bis para um bolo feito em uma forma que mede 25 cm de diâmetro é de aproximadamente 40 unidades. Umas duas caixinhas, mas compre uma caixinha a mais para garantir.

Tipos de decoração de bolo decorado com bis

Um bolo decorado com bis já é lindo por si só, mas não precisa ficar só nisso. Dá para fazer tantas coisas com esse bolo que você nem imagina. Confira a baixo:

Bolo decorado com bis e granulado

Se você deseja algo mais ou se seu ganache não ficou tão lisinho no topo do bolo, os granulados podem fazer o acabamento. O granulado pode ser colorido, preto ou aquele de chocolate.

Bolo decorado com bis rede

Esse é super simples e qualquer pessoa consegue fazer mesmo que não tenha experiência alguma em decoração de bolos. Veja como fica simples e bonito.

Bolo decorado com bis e confete

Mais fácil do que esse impossível. Se a festa é mais descontraída e tem tema divertido, os confetes são uma boa pedida. A fitinha de cetim vermelha dá mais um charme ao seu bolo.

Bolo decorado com bis

Bolo decorado com bis

Bolo decorado com bis e chantilly

Sabe aquela caixinha a mais de bis que você comprou? Utilize o que sobrar em pedacinhos para colocar no topo do bolo. Antes aplique uma boa camada de chantilly.

Bolo decorado com bis e como e cereja

O bolo com essa decoração é ideal para presentear alguém – dia das mães, dia dos namorados etc. é só jogar coco ralado sobre o bolo e colocar algumas cerejas. Também pode substituir o coco por raspas de chocolate branco.

Bolo decorado com bis

Outras dicas para você mesmo criar suas decorações de bolo com bis

  • Frutas: As frutas podem deixar seu bolo decorado com bis com um ar mais fino e desse modo, o mesmo pode ser servido em ocasiões que exijam mais formalidade e requinte. Opte por morangos e cerejas.
  • Doces finos: Os doces finos também pode deixar seu bolo muito mais atrativo. Você pode colocá-los sobre o bolo ou usar uma bandeja maior e deixa-los ao lado.
  • Flores: As flores também podem fazer a diferença nesse caso. Muita gente tem usado flores e frutas em conjunto e os resultados são lindos!
  • Raspas: raspas de chocolate são fáceis de fazer e ficam excelentes. Experimente decorar seu bolo com bis branco e preto e com raspas também das duas tonalidades.

Veja nesse vídeo uma receita fácil de bolo decorado com bis.